开个食品商铺，怎样才算卫生达标？

卫生局卫生监督所李科长认为，开食品商铺，首先应该去辖区内的卫生行政部门办理“卫生执业许可证”和经营人员的“健康证”。

商贩所销售的食品范围应严格按照卫生执业许可证上所批示的经营，不得超范围销售其他商品。卫生执业许可证过了有效期，需要重新办理。

商贩对食品的进货渠道要严加把关。一定要进正规厂家的食品。外来食品要贴中文标识，有卫生部的检验合格证明，经过中国市场的准入才算合格。